Departamento de Nutrição: CG-MS

  • "Vista Geral do Lab de Instrumentação"
  • "Biblioteca da FSP"
  • "Equipamento CG-MS"
  • "Jardim da FSP""
  • "Equipamento RMN"
  • "Detalhe da fachada do prédio principal da FSP"
  • "Equipamento CG-MS"
  • "Jardim da FSP"

O Equipamento

Detalhes do equipamento podem ser obtidos no site do fabricante: https://www.thermoscientific.com.

Cromatógrafo a Gás com Espectrômetro de Massa – Thermo Electron Corporation
Composto de:

- Cromatógrafo FOCUS GC – Detector de ionização de chama (FID)
- Espectrômetro de massa POLARIS Q
- Direct Probe – DIP Controller
- Software Xcalibur.

Aplicações

A principal aplicação do equipamento é a de detectar moléculas bioativas em alimentos, passíveis de serem separadas por cromatografia gasosa.

Usos desta característica

A configuração padrão adotada permite identificação de aromas, fenólicos, glicosídeos, lactonas e outras moléculas bioativas presente em alimentos funcionais.

Mais Aplicações

O Acessório "Direct Probe" permite a inserção direta de amostras líquidas no espectrômetro de massas Polaris Q.


Uso mais frequente

Esta facilidade foi utilizada em projetos que visavam identificar compostos bioativos solúveis, separados por HPLC.